천일염20KG 신안소금가격 소금가격 굵은소금 간수뺀소금

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천일염, 소금은 금보다. 귀해질 것일까? 급여를 뜻하는 샐러리 단어의 어원이기도 한 소금. 생명의 필수라고 하는 소금. 금보다. 귀했다는 소금. 천사의 눈물이라 불릴 정도로 귀한 보석같았다고 하는 소금 현대에는 과함으로 밀당 관계가 되기도 할 만큼 흔해졌던 소금 이 소금이 다시 금보다. 귀해지게 될 것일까요. 후쿠시마 오염수가 방류되면서, 수산물에 대한 우려는 물론 소금 즉, 천일염을 쟁여놔야 하나 하는 생각을 시작된 것 같습니다.

아니, 오늘 방출한다고 하니 그 고민에 따른 행동을 해야 할 때가 된 것인가 싶습니다.

천일염 간수 빼는 법

후쿠시마 방류로 인해 간수 빼는 법을 궁금해하시는 분들도 많이 생기는 것 같습니다. 천일염 간수를 빼는 것은 천일염과 물의 비율 조절을 통해 이루어집니다. 천일염과 물의 비율을 정해줍니다. 일반적으로 천일염 1kg당 물 4리터 정도의 비율이 적절합니다. 그러나 희망하는 간의 농도에 따라 이 비율은 약간 조절될 수 있습니다. 먼저 천일염을 넓고 깊은 대야, 큰 냄비에 넣어줍니다. 물을 천일염에 부어줍니다.

물의 온도는 냉수가 좋습니다. 천일염이 완전히 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 소금이 완전히 녹으면 간수가 천일염과 섞인 상태가 됩니다. 간수를 빼고자 하는 음식에 천일염 물을 사용합니다. 예를 들어, 김치의 경우 김치에 넣을 물 대신 천일염 물을 사용할 수 있습니다.

소금 용도 먹는 방법

일반적으로 굵은소금, 왕소금이라고 불리우는 천일염은 입자가 굵어서 간수를 뺀 뒤 김장에 많이 사용됩니다. 또한 젓갈을 담그거나 된장 간장을 담가서 먹을때에도 소금이 사용됩니다. 식탁용 소금은 일반적으로 많이 사용되는 소금이며 주요 성분이 염화 나트륨입니다. 또한 천일염, 꽃소금, 구운소금, 맛소금 등 종류도 다양합니다. 소금은 먹는 용도 이외에도 샤워 크튼 곰팡이방지, 신발 냄새 제거, 개미 접근 방지 등 다르게 활용되고 있습니다.

이와 관련해 다음 글에서 좀더 세세하게 다뤄 보겠습니다. 최근 신안 천일염에 대한 관심이 높아지며 소금 가격과 내용을 간단하게 알아보았습니다.

간수 뺀 소금

간수 빼는 게 아파트나 1인가구 가 사는 작은 사이즈의 집 같은 경우, 어렵고 번거롭기 때문에 아예 간수를 뺀 소금도 주문해봤습니다. 여기 상품평을 보시면 간수가 좀 남아 있다고 하던데 소금을 잘 몰라서 그런지 몰라도 대충 고슬한거 같던데요. 그래도 큰 그릇에 담아서 나누어 담아 놓긴 했습니다. 익숙한 이름인데, 서울역에서 오다가다. 보던 네임드 상표 소금이라서 호기심으로 구매했습니다. 가격도 대조적으로 저렴하기도 하고요 상품평도 많은데, 맛은 잘 모르겠고 느낌은 좋습니다.

지금 천일염 방식은 일제강점기때 시행된 것으로 급속방식이라고 하네요. 풍습 방식은 농축 바닷물을 가마솥에 끓인 자염 이라고 해서 먹어봤습니다. 구운 소금 비슷한데 차이점을 알만큼 신의 혀도 아니고 다만 좋다고 고민하고 먹고 있습니다.

자주 묻는 질문