한식조리사자격증 국비지원 받는 방법 2가지 취득 과정 취득을 위한 팁

한식조리사자격증 국비지원 받는 방법 2가지 취득 과정 취득을 위한 팁

평소에 요리를 좋아는 하지만 한식조리사 자격증은 일상생활에서는 전혀 필요가 없다고 생각을 했었는데요. 같은 요리를 만들더라도 정해진 모양, 시간안에 맛과는 상관없이 만드는 것이 과연 요리를 하는 것인가라는 생각이 들었습니다. 복어 같은 독이 들어있는 음식들에는 자격증이 필요합니다.고 생각이 들지만 한식, 일식, 중식, 양식 등의 조리사 자격증은 과연 자격증이 제 역할을 하는지에 에 대하여 의문이 있습니다. 다만 요리 실력과는 별개로 이 사람이 그래도 요리를 할 줄은 안다, 기본은 있습니다.

정도로 사용되는 것이기에 취직을 할 때 사용될 것 같네요. 저 또한 요리를 처음 시작하려고 했을 때는 학원을 다니면서 첫번째 자격증을 취득하면서 기본을 배워볼까 생시야각 했었지만 이것저것 레시피를 보고 무작정 따라하다보니 이제는 요구하는 음식 해먹는 데는 충분한 정도가 되었습니다.

한식조리기능사

한식조리기능사에 대한 응시 자격에는 다른 요건이 없으며, 누구나 응시가 가능합니다. 요리를 업으로 삼고 싶거나 음식이 좋아서 취미 이상의 자격 검정을 받고 싶다면 요리 기능사에 응시해보는 것이 좋습니다. 요리 관련 전공과목을 하고 있는 요리 학과나 식품영양학과에서는 졸업요건으로 조리기능사를 취득할 것을 조건으로 내걸고 있죠. 일반적으로 요리학원에서 제일 먼저 취득을 권장하는 한식조리기능사이기도 합니다.

필기시험과 실기시험으로 나누어져 있으며, 필기시험은 ”한재료관리 음식요리 및 위생관리”에 에 대하여 60분 간 60문항에 대하여 객관식 4지 택일형으로 시험을 치르게 됩니다.

필기시험 응시료는 14,500원, 실기시험 응시료는 26,900원입니다.

중식 조리기능사 실습시험 20품목

아래 리스트는 중식 시험 메뉴이며 정해진 과제명은 20개, 각각 과제명 별로 시험시간이 다르므로 확인하시기 바랍니다. 아래 다운로드 문서는 위 중식 메뉴들에 대한 조리에 대한 요구사항과 수험 유의사항이 있으니 내용을 숙지하기 위해 문서를 확인해 보시기 바랍니다. 조리학원은 보통 국민내일배움카드를 도와주는 학원에 다니게 되지만 그곳에서 위 과제들을 연습하겠지만 그것 만으로는 부족할 수 있습니다.

각각의 과제에 대한 조리를 익히기 위해서는 거주하는 곳에서 충분한 연습을 추천드립니다. 아래는 중식 메뉴에 대하여 다소 부담스럽다면 친근한 한식조리자격증도 한번 확인해 보시기 바랍니다.

합격 발표필기시험 면제기간

한식요리 기능사 필기시험은 컴퓨터로 자동 채점되므로 합격 여부를 시험 종료 후 바로 확인할 수 있습니다. 필기시험 면제기간은 합격자 발표일시험 응시일로부터 2년입니다. 실습시험 시험 합격여부는 회차별로 지정된 합격 발표일에 오전 9시부터 큐넷 홈페이지 혹은 ARS 전화 16660100을 통해 확인할 수 있습니다. 큐넷 홈페이지에서는 로그인 후에 상단 메뉴 마이페이지에서 원서접수관리 시험 결과 확인에서 확인할 수 있습니다.

조리기능장 끝판왕

조리기능장은 해당 분야에서 최상급의 숙련기능을 가진 자에 대한 자격 증명입니다. 최근 방송에서 요리사를 육성하기 위한 요리 전문학교나 실습 기관에서 직무를 수행하는 교수님들이 조리기능장을 보유하고 있는 것을 본 적이 있는데요. 요리 기능장은 요리사를 꿈꾸는 사람들의 현장훈련과 지도를 하는 교육자로써의 길을 걸을 수도 있고, 대규모 식품기업에서 최고급 전문가로서의 역할을 합니다. 영문명으로는 Master Crafsman Cook인데 마스터라는 명칭이 연관된 만큼 존중받는 자격증이기도 합니다.

기능사와 산업기사의 경우 한식일식양식중식복어 분야로 나누어지지만 조리기능장은 특정 분야에 국한되지 않고, 전분야에 대하여 높은 수준의 요리 실력과 이해도를 요구합니다. 해당 조리기능장은 고된정도 상당히 높은 만큼 합격률이 낮습니다.

다른 방법으로 자격증 획득 정보

일식조리기능사를 취득하는 방법에는 2가지 있습니다. 하나는 위에 소개된 방법인 검정시험이고 또 다른 방법은 과정평가형 자격시험입니다. 과정평가형 자격시험은 지정된 훈련기관에서 교육신청 이수하는 방법이 있었는데 분명한 사항을 확인해 보시길 바랍니다. 이렇게 해서 국가자격증인 일식조리사 자격증의 필기, 실습시험 내용 외 취득하는 방법을 소개해 드리도록 드렸습니다.

자주 묻는 질문