카레 돈까스 양파 카라멜라이징 양파 카레 제작하기 돈까스 카레덮밥 레시피
재료 준비 먼저, 카레를 제작하기 위한 재료들을 준비해봅시다.
카레 좋은점
카레의 좋은점은 아주 다양합니다. 카레는 향신료의 효능으로 인해 항염, 항산화, 면역력 증진, 소화촉진, 혈류 등의 건강 효과가 있습니다. 특히, 카레의 주요 성분인 쿠르쿠민은 알츠하이머병 예방, 암 억제, 관절염 완화 등에 도움이 됩니다. 카레는 여러가지 재료와 양념을 활용할 수 있어서 창의력을 발휘할 수 있습니다. 고기, 채소, 버섯, 치즈, 코코넛 등을 넣어서 자신만의 카레를 만들 수 있습니다. 또한, 카레가루도 여러 종류가 있어서 희망하는 맛을 선택할 수 있습니다.
카레는 간단하게 만들 수 있으면서도 영양과 맛이 풍부합니다. 카레 한 그릇에는 탄수화물, 단백질, 비타민, 무기질 등이 균형있게 들어있어서 완전식이라고 할 수 있습니다. 또한, 카레는 향신료의 향과 맛으로 식욕을 돋우고, 입맛이 없을 때도 기쁘게 먹을 수 있습니다.
카레 만드는법
1. 돼지고기에 후추를 뿌리고 우유에 재워둡니다. 우유가 돼지고기의 잡내를 없애주고 유연한 해줍니다. 싱싱한 돼지고기라면 생략하셔도 됩니다. 2. 감자, 당근, 양파, 새송이버섯을 깍둑썰기 합니다. 채소의 크기는 취향에 따라 조절하되, 너무 작게 자르면 녹아버리니 주의하시기 바랍니다. 3. 후라이팬에 버터와 마늘을 넣고 볶다가 양파를 넣고 살짝 익힙니다. 버터는 카레에 고소함을 더해줍니다. 4. 냄비에 물을 끓이고, 볶은 양파와 돼지고기, 감자, 당근을 넣고 끓입니다.
채소와 고기가 익을 때까지 중간중간 저어줍니다. 5. 케찹을 넣고 한번 더 끓입니다. 케찹은 카레에 단맛과 색깔을 더해줍니다. 6. 카레가루를 조금씩 넣으면서 잘 풀어줍니다.
파슬리가루 냄비에 식용유 3T와 양파 2개를 채 썰어서 넣고 강불에 충분히 볶아 양파 캐러멜라이징을 해주세요 볶아준 양파가 충분히 갈색이 되면 물 2.5컵500ml을 넣고 섞어주세요 카레 가루 6T72g 넣고 잘 풀어준 후 한 번 보글보글할 때까지 저어가며 끓여주세요 기름에 돈까스를 노릇하게 튀겨주세요 접시 한쪽에 밥 한 공기를 담아준 후 만들어 놓은 양파 카레를 한쪽에 듬뿍 담고 바삭 노릇하게 튀겨준 돈가스를 먹기 좋은 크기규모로 썰어 가운데 얹어주면 양파 카레로 만드는 돈가스 카레덮밥 완성이에요 아니 제가 만들었지만 이렇게 맛있어도 되나요 양파 카라멜라이징 양파 카레는 양파를 볶는 게 살짝궁 귀찮아서 그렇지 맛은 정말 먹을 때마다.
대박 돼지고기 카레나 야채 카레만 만들어 드셨던 분들 양파 카레 한 번 해 드시면 반해버릴 겁니다.