중국의 음식문화 소개 중국의 전통 음식

중국의 음식문화 소개 중국의 풍습 음식

서울 종로구 북촌로11나길 26 지하철 3호선 안국역 1번 출구에서 도보 15분 거리에 위치해 있습니다. 삼청경찰서에서 정독도서관으로 이어지는 사잇길로 들어가다. 보면, 세계장신구 박물관 방면으로 높은 길이 있습니다. 코리아가 적힌 굴뚝 바로 앞에 있습니다. 주차공간은 없습니다. 동네 주민들에게 피해가 가지않도록 주차는 인근 정독도서관, 현대미술관, 유료 주차장을 이용 하시면 됩니다. 현재 코로나로 인해 예약은 받고 있지 않습니다.

5인 이상 받을 수 있는 테이블이 없습니다. 서울 한복판에서 느끼는 유쾌한 한옥 풍경 삼청동 가볼만한곳 차 마시는 뜰입니다. 주말에는 사람이 너무 많아서 자리 잡기가 쉽지 않더라고요. 처음 차 종류가 다양해서 골라 마시는 재미가 있어요. 찻집을 찾을 때 보통 분위기가 좋은 곳을 우선시합니다.

중국의 특별식

1. 춘절 한국처럼 음력설, 양력설이 있는데, 음력설을 춘절이라 하고 양력 1월1일은 원단이라고 합니다. 중국 최대 풍습 명절인 춘절은 정식으로 3일간 연휴지만 지방별로 2주 잉상 쉬는 곳도 있습니다. 전날에 저녁부터 온 가족이 모여 교자를 빚어 춘절 밤 12시가 되면 먹기 시작합니다. 춘절에 먹는 음식으로는 만두 외에 두포팥빵, 미주곡주가 있습니다. 2. 원소절 위앤샤오제라고 하는 원소절에는 중국인들은 달을 보며 소원을 빕니다.

이 날엔 위앤샤오를 먹는데, 찹쌀가루를 반죽해 둥글게 만들고 그 속에 설탕 소를 넣은 것으로 온 가족이 한자리에 몰려드는 것. 즉 화목을 의미합니다. 원소절은 음력 1월15일 한국으로 치면 정월대보름 입니다.

중국의 대표음식

1. 북경 통오리구이 특수하게 사육한 오리를 재료로 하여 만듭니다. 오리가 부화한 후 50일이 지나면 오리를 어둡고 협소한 곳에 집어 넣어 강제로 먹이를 주고, 오리는 움직일 수 없는 작은 공간에서 반 달 동안 과잉 섭취를 하게 되어 운동부족으로 2배 넘게 키우고 살코기의 육질을 민첩한 만듭니다. 이 오리의 깃털, 물갈퀴, 내장 등 부산물 등을 다. 빼내고 껍질과 살 사이에 공기를 넣어 부풀어 오르게 한 후 몸 표면에 엿을 발라 그늘에 말린 다음 대추나무, 배나무 장작불 위에 매달아 놓고 표면이 갈색이 될 때까지 은근하게 구워 108조각의 오리살 조각을 냅니다.

가장 잘 기른 오리는 하얀털과 오렌지 색상 발을 가진다고 합니다. 먹을 때는 얇은 밀전병에 벗겨낸 오리 껍질과 채 썬 파, 오이를 함께 싸먹습니다. 소스는 간장소스, 칠리소스를 찍어 기호에 맞게 먹을 수 있습니다.

인사동 삼청동 수제비, 손칼국수의 온기 가득한 맛을 음미하다

서울 인사동의 열정적인 동네에 위치한 아늑하고 가까운 식당, 인사동 삼청동 수제비에서 따뜻한 풍습 한식의 맛을 만나보세요. 군침이 도는 손칼국수로 잘 보고된 이 인기 음식점은 집에서 요리한 한국 음식의 편안함과 영양을 경험하도록 손님들을 초대합니다. 인사동 삼청동 수제비에 들어서면 가족이 운영하고 있는 식당의 정취가 물씬 풍기는 따뜻하고 온기 가득한 분위기가 반긴다. 부드러운 직원과 캐주얼한 장식은 친구나 가족과 함께 편안하고 유쾌한 식사를 위한 완벽한 생태계를 조성합니다.

인사동 삼청동 수제비 메뉴의 스타는 의심하게 될 여지 없이 손으로 찢은 반죽과 야채, 그리고 향긋한 육수로 만든 한국 풍습 수프인 수제비입니다. 수제비 한그릇은 품질좋은 재료와 오랜 노하우로 정성껏 차려져 몸과 감동적인 풍성하고 만족스러운 식사를 선사합니다.

중국의 식사예절

둥근 식탁에 둘러앉아 먹는 방식이 고전적인 방식입니다. 연회 시 사용되는 중국식 테이블은 10명 정도가 앉을 수 있는 원탁이며, 원탁 가운데에는 돌릴 수 있는 회전 원판이 있고, 이 원판 위에 음식 접시를 올려놓고 원판을 돌려가며 각자 개인용 그릇과 수저를 이용해서 덜어 먹습니다. 주빈이 되는 손님이 가장 안쪽 상좌에 앉도록 배치하고, 주인은 시중 드는 사람이 다니는 문쪽 아랫자리에 앉습니다. 주빈의 좌우는 주빈 다음으로 중요한 사람, 주인의 좌우에는 가까운 친지나 친구가 앉습니다.

중국요리는 1인분씩 담지 않고 한 그릇에 한가지 요리를 전부 담아냅니다. 음식점에서 손님 초대 시 요리 가짓수는 보통 인원만큼 가져오거나 그보다. 한가지 정도 많은 것이 통례입니다. 숟가락은 탕을 먹을 때만 사용하고, 밥, 국수 등 다른 음식을 먹을 때는 젓가락을 사용합니다.

자주 묻는 질문