양배추 요리 평생 써먹는 가장 달콤하게 양배추 샐러드 만드는법

양배추 요리 평생 써먹는 가장 달콤하게 양배추 샐러드 만드는법

고구마, 양파 12개, 아몬드 한 줌, 마요네즈 3큰술, 설탕 12큰술, 소금 3꼬집 기호에 따라 콘 옥수수, 다진당근, 건포도, 건블루베리 등을 추가하면 더욱 맛있습니다. 고구마는 수세미로 박박 문질러 흐르는 물에 씻어 준비합니다. 냄비에 물을 13정도 담고, 거의 1L 정도 됨 센 불에서 물을 끓여주세요. 물이 끓어오르면 찜기에 고구마를 올려 중불에서 25분정도 찝니다. 저는 두껍고 큰 고구마가 있어서 이 정도 했으니 고구마에 크기에 따라 조절하시기 바랍니다. 고구마가 익는 동안 고구마 샐러드에 넣은 재료를 준비합니다.

아몬드나 호두 등 견과류를 넣어주면 식감이 참 좋은데요. 아몬드 한 줌을 위생팩에 넣고 방망이나 가위 손잡이 등으로 으깨줍니다.

양배추 요리 양배추 샐러드와 꿀조합 재료?

양배추 샐러드와 조합이 좋은 재료를 소개합니다. 바로 파인애플입니다. 파인애플 23스푼을 잘 잘게 썰어서 드레싱에 같이 넣어주면 새콤달콤해서 정말 잘 어울린다 이렇게 만들어둔 양배추 샐러드 드레싱 절반을 썰어둔 양배추 위에 올려주자. 그리고 양배추 샐러드 드레싱의 나머지 절반은 스위트콘을 함께 버무려서 위에 올려주면 훨씬 더 식감이 좋고 맛있는 양배추 샐러드가 완성됩니다.

양배추 코울슬로 만들기

양배추와 잘게 자른 오이, 사과, 당근을 담고 소스들을 모두 넣습니다. 오이반개, 사과 14개, 당근, 옥수수콘 너무 조금 마요네즈 5숟가락, 머스터드 1숟가락, 꿀올리고당 2숟가락, 레몬즙 1숟가락, 후추 볼에 소스재료들을 넣고 섞어 양배추와 야채들을 넣어주면 코울슬로 샐러드가 완성됩니다. 여기다. 옥수수콘 넣어주면 색깔도 더 예뻐지고, KFC나 버거킹에서 사먹는 코울슬로 맛으로 밥이랑 먹기도 샌드위치를 해서 먹기도 좋답니다.

양배추 샐러드 채썰기

양배추 채썰기는 채칼을 이용해서 썰어주면 제일 간단하지만, 저는 칼로 썰어주었습니다. 양배추는 겉을 싸고 있는 한 겹 정도는 뻣뻣해서 식감이 좋지 않아서 그냥 버려줍니다. 심지부분 역시 제거해야 하는데, 심지를 댕강 잘라서 버려주면 됩니다. 길게 먹고싶으면 긴 방향으로 잘라주고 저는 손 가는대로 양배추를 최대한 얇게 송송송 썰어주었습니다. 먹기 좋은 크기로 자른 양배추샐러드를 물에 담가서 식초 한 스푼 넣어주고 담갔다.

헹궈내면 더 깔끔하게 세척이 됩니다. 이후 흐르는 물에 깔끔하게 씻어서 먹으면 된답니다. 물기는 탈탈 털어서 먹어야 더욱 아삭함이 느껴집니다.

양배추 코울슬로 만들기

준비 재료 양배추 손바닥만한것 45장 200g정도 당근 15개 양배추 절일때 꽃소금 0.5숟 코울슬로 소스 마요네즈 45숟 홀그레인머스터드 0.5숟 식초 1숟 설탕 1숟 후추 약간 밥숟가락 10g,종이컵 180ml기준 코울슬로 만들기 1. 양배추 채썰기 양배추는 최대한 얇게 채썰어줍니다. 채칼을 이용하면 더 얇게 잘 썰립니다. 2. 당근 썰기 당근도 13개 정도 편썬후 얇게 채썰어 준비합니다.

3. 양배추 절이기 소금 0.5숟 양배추가 숨이 좀 죽을 수 있게 꽃소금 0.5숟을 넣고 골고루 섞은 후 5분10분정도 절여줍니다. 촉촉하니 수분도 좀 나오고 숨이 좀 죽어 잘 절여졌습니다.

자주 묻는 질문