고구마 효능 부작용 요약 정보

고구마 효능 부작용 요약 정보

풍부한 섬유질 고구마에는 섬유질이 풍부하게 들어있어 체내의 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주고, 포만감을 오래 지속시켜주어 체중감량 식품으로 인기가 있습니다. 고구마는 암을 유발하는 활성산소를 제거하는데 효과가 있어 암세포의 증식을 억제하는데 도움을 줍니다. 고구마에는 비타민A 성분이 풍부하게 들어있어 각종 눈 질환 방지 및 눈 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 노화 방지 고구마에 함유된 비타민E 성분은 항산화 작용으로 혈관과 피부를 젊게 유지시켜줍니다.

폐암 방지 고구마는 특히 폐암 예방에 효과적으로 알려져 있는데요, 이는 고구마에 풍부한 베타카로틴이 폐의 발암물질을 제거해주고 몸 밖으로 배출하는데 도움을 주기 때문입니다.

당뇨 예방에 깜짝 놀랄만한 자색고구마의 효과

자색고구마는 당뇨 예방에 아주 깜짝 놀랄만한 효과를 갖고 있습니다. 다음은 자색고구마의 주요 효과에 대한 내용입니다. 1. 혈당 조절 자색고구마는 낮은 혈당 지수를 갖고 있어 혈당을 안정감으로 유지시켜줍니다. 이는 혈당 변동을 예방하고 당뇨병 발병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 2. 인슐린 감도 발전 자색고구마에는 인슐린 감도를 개선하는 성분이 많이 포함되어 있습니다. 이 성분은 인슐린의 작용을 촉진시키고, 혈당을 효과적으로 조절할 수 있도록 도와줍니다.

3. 항산화 작용 자색고구마에는 풍부한 항산화 물질이 포함되어 있습니다. 이 물질은 산화 스트레스를 줄이고, 세포 손상을 방지하여 당뇨 연관 합병증의 발생 가능성을 낮추어 줍니다. 4. 식이 섬유 함량 자색고구마에는 풍부한 식이 섬유가 포함되어 있습니다. 이는 소화가 더디게 행해지고 혈당 상승을 완화시켜 줍니다.

고구마와 건강 체중 관리와의 연관성

고구마는 체중 관리에 도움을 주는 식품으로 알려져 있습니다. 그 이유는 고구마에 함유된 식이섬유와 낮은 지방 함량 때문입니다. 식이섬유는 소화를 돕고 포만감을 유지시켜 더 많은 음식을 먹지 않도록 도와줍니다. 또한, 고구마에는 지방이 상대적으로 적게 포함되어 있어 칼로리 섭취를 줄일 수 있습니다. 그리고 고구마는 당도가 높지만 천연 당이기 때문에 혈당 변동을 조절하는 데 도움을 줍니다.

고구마를 섭취하면 혈당이 급격하게 상승하지 않고, 더디게 올라감으로써 혈당 조절에 도움을 줍니다. 따라서, 당뇨병이나 혈당 조절에 신경을 써야하는 사람들도 고구마를 안심하고 먹을 수 있습니다.

호박고구마의 부작용

호박고구마의 부작용은 단순히 호박고구마에만 국한되는 것은 아니고 밤고구마, 자색고구마 등 고구마 종류 전반에 공통으로 해당되는 부작용으로 이해하시면 되겠습니다. 대표적인 호박고구마의 안좋은점 과다섭취 시 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 고구마에 함유된 칼륨 성분이 나트륨 배출에 도움을 주기도 하지만 반대로 신장에 부정적 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 신장 질환을 앓고 계시는 분이 있다면야 섭취를 지양하시는 것이 좋습니다.

또한 고구마에 함유된 옥살산이라는 성분은 요로결석의 위험을 갖고 있으니 소량 섭취 하시는 것을 권장드립니다. 대표적인 호박고구마의 안좋은점 ② – 높은 당분으로 혈당관리 중인 당뇨병 환자들에게는 주의를 필요합니다.

고구마 섭취와 면역력 강화

고구마에는 면역력을 강화하는 여러가지 영양소가 포함되어 있습니다. 예를 들어, 고구마에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하게 들어있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하며 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다. 베타카로틴은 항산화 작용 외에도 항염증 작용을 하여 면역력을 증진시킵니다. 고구마에는 또한 항산화 작용을 하는 비타민 E와 아연이 포함되어 있습니다. 항산화 작용은 우리 몸에 나쁜 활성 산소를 제거하여 세포 손상을 예방합니다.

비타민 E와 아연은 면역 시스템을 강화시켜 바이러스나 세균에 대한 저항력을 높여줍니다.

고구마의 수확 시기

재배 주기 고구마는 일반적으로는 봄에 심어져서 가을에 수확합니다. 이 기간은 보통 150일에서 180일 정도 됩니다. 수확의 시기 판단 고구마의 수확 시기는 고구마의 잎을 보시면 알 수 있습니다. 잎이 노랗고 변하고, 줄기가 마르기 시작하면 수확 시기가 거의 되었다고 판단합니다. 그리고 당 위로 고구마가 어느 정도 보이기 시작하면 수확할 준비가 되었습니다. 수확 방법 고구마는 손으로 수확합니다.

수확기를 사용하는 경우도 있었으나 고구마의 손상을 최소화하기 위해선 주의를 필요합니다. 그래서 손으로 수확하면서 적절한 도구를 사용해 옆의 흙을 빠른 파면서 살살 뽑아야 합니다. 수확 후 처리 방법 : 수확한 고구마는 그대로 두면 수분을 잃어버려 변질될 우려가 있기에 적절한 처리가 필요합니다. 수확 후 고구마는 그늘진 곳에서 1~2주 동안 건조하는 작업이 필요합니다.

자주 묻는 질문